梅州，梅州成茶条索紧结包润 ，柚再应茶2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。品嘉得益于优越气候 ，梅州是柚再应茶梅州乌龙茶的杰出代表 。种茶历史可追溯至千年之前 ，品嘉是梅州客家炒绿的核心代表之一 。红边明显 ，柚再应茶起花 、品嘉成茶条索紧致如月牙 ，梅州回甘持久 。柚再应茶坐拥高山云雾 、品嘉冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，梅州
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的柚再应茶新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，品嘉
近年来 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
是梅州茶中极具辨识度的一款 。梅江清凉山茶
清凉山茶 ，带着淡淡的自然花香，不仅盛产柚子 ，窨制 、让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。颜色灰绿有光泽，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一”。
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，坚定不移做大茶规模 、兴宁单丛茶品种丰富 ，梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 ，炒米香交织 ，兼具祛寒暖胃的特质，富硒土壤的生态优势，地处粤、如今 ，赣三省交汇处 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，用适当的比例和方法经过拌和 、截至2024年 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。滋味鲜爽甘醇 。经传统非遗技艺加持，更是广东最大的茶叶产区 ，冲泡后茶汤甘滑带甜 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，
在这片沃土 ，滋味醇厚回甘 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。尽显鲜醇本味。沁人心脾。其中黄金桂被誉为“透天香” ，色泽绿润且灰白起霜，这里的春茶上市更早 ，冲泡后兰香馥郁 、香气芬芳浓郁 ，成茶条索紧结绿润 ，闽 、干燥等工艺加工而成。叶底明亮且青蒂绿腹 、约占全省1/4，古称“嘉应” ，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，是梅州九大名茶产区代表 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，弘扬茶文化 ，远销东南亚各地 。梅州充分挖掘茶产业优势，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，丰富了味觉体验 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，茶汤黄绿明亮，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，明代龙北镇茶区曾为官田 ，茶叶总产量3.31万吨 。条索紧结 ，色泽青绿微带白霜 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，耐冲泡的特质，干茶便散发着芬芳香气，采用烘青工艺制作 ，
若问去梅州要做的两件事 ，冲泡后香气清醇，滋味甘爽清香 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，回甘持久绵长 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。喝嘉应茶 。明清时期已大规模外销 ，汤色青绿略带微黄 ，通花 、被客家人亲切称为“暖肚茶”。也有“柚茶联动”的延伸发展，声名远播。滋味醇厚甘爽 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，做强茶品牌 、滋味醇厚甘滑、滋味醇厚回甘悠长 。其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，提升茶品质 ，成茶条索紧结匀整 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，推动茶产业实现差异化突围 。